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餐饮资讯

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    年销50亿的豆腐成长之路

    中国古有豆腐西施,日本现有豆腐美男。 你可能怎么也不会想到:一个高冷帅气的男子竟然跑去卖豆腐,而且一卖还卖出了名堂。 他居然将我们平时只卖几块钱的豆腐卖出了黄金价!... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    这些小细节会影响顾客好感度

    餐馆常常会有这样一个现象:在菜品、环境、消费标准等各方面都差不多的两家店,受欢迎程度却大不一样 ,一些大牌也不例外。 这是为什么?问题就在于细节。 本着从业内取经的态度... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    这种鱼类比河豚更毒百倍

    近日,厦门174医院集体收治了13名食物中毒的病人。 这13人都是海员,前些日子他们在越南食用了一条深海鱼后,集体出现了腹痛、呕吐甚至全身麻痹等症状。 出现不适后,船员们立刻... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    在新餐饮模式中寻找商机

    2018年下半年将火的4种新模式,你看到商机了吗? 时代的更迭引领着饮食潮流的变迁,随着新一代消费主力军的出现,越来越多的新型餐厅出现并备受消费者的青睐。 相关数据显示,中... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    直击深夜食堂的痛点

    深夜食堂相关影视作品在网络上受到网友喜爱,而喜爱之风蔓延至线下时,网友却发现夜间餐饮选择匮乏。北京烹饪协会会长云程27日在2018餐饮发布会上表示,政府部门正在着手推动完... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    新餐饮开店风险与市场机遇

    面对日新月异的餐饮市场竞争环境,餐饮人该如何把握消费者趋势,判断开店风险并抓住餐饮发展机遇,打造引爆市场的爆品? 在2018中国餐饮资源整合大会上,辰智科技创始人/CEO、大... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    自带营销的餐厅名字

    餐厅名字起得好,可以自带营销光环。那么如何起一个让顾客一眼就能记住的餐厅名字? 餐厅起名字到底有多难?已经为人父母的就能体会到,孩子还没有出生就已经在想各种各样的名... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    试管牛肉未来或将进驻餐厅

    荷兰莫萨肉类公司17日宣布,已经募得750万欧元(约合5852万元人民币)投资生产用牛的干细胞培育而成的人造肉,预计从2021年开始可在餐厅出售人造牛肉汉堡。莫萨肉类公司募得资金主... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    炎炎夏日也没能减退火锅的热情

    近日,海底捞进驻台州可谓点燃了不少吃货的欲望。 随着天气入伏,记者发现,高温天里,在海底捞门前排队等候的市民仍比比皆是。 其实,不止海底捞,天气越热越是扎堆吃火锅,... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    来了解一下什么是兽药蛋品

    还能安心地吃鸡蛋吗?近日,多地蛋品因检出兽药而上了国家市场监管总局的黑榜。 8批次蛋品因检出兽药不合格 7月17日,国家市场监管总局发布关于11批次食品不合格情况的通告,原... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    没吃过这些苦,都不好意思当餐饮人

    做老板听着好听,看着也风光,但是现实真的如此?其实,人前风光,人后心慌,这才是很多餐饮老板的常态。 曾经有人为餐饮老板做过一个画像:那个一进门就计算人家营业面积、偷... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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    试营业到底该怎么“试”

    试营业是餐厅开业前期一个十分重要的环节,很大程度上决定了一家餐厅的生死。因为它给顾客留下的第一印象有可能会为餐厅带来持续客流,也有可能第一天就赶走客人。那试营业期... 【阅读更多
    TIME:2018-11-17
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