四川小吃培训

联系电话

当前位置  您当前的位置: 小吃培训 > 餐饮知识 > 餐饮资讯 >
四川小吃培训

餐厅用对招,顾客自然常来

  发布时间:2018-12-13  来源:欣叶青藤   围观:

  一家号称“史上客户体验最好餐厅”,主打小龙虾,不止顾客,连服务员都对它充满期待,来看看看这里的用餐和产品设计!

  值得期待的用餐设计

  1.让人充满期待的餐单

  在菜单左上角突出一个位置,每天贴上一个人的信息,有姓名、职业、微信号,每天换一名“这座城市值得被认识的365个人”,让菜单成为可以社交、结交牛人的餐单。

  2.让顾客期待的“神秘菜肴”

  让人充满期待的用餐过程有些工艺复杂、味道极好的菜品,因为很难帮餐厅盈利而被淘汰。干就把他们变成餐厅的“神秘菜肴”。

  顾客点餐时,菜单右下角有一个没菜名的区域,一共7个空格,其中有一个对应的是不对外销售的“神秘菜肴”。

  每桌只能打一个勾,但是顾客不知道哪个才是神秘菜肴。这个游戏好玩、有悬念,还让顾客有机会体验难得一品的佳肴。

  

餐厅用对招,顾客自然常来

 

  3.让顾客永远记住的打折

  餐厅只在每月的8号、18号、28号打折,这一天下雨的话打8折,不下雨的话打85折。规则简单,而且你永远记得住。

  4.服务员也充满期待

  都说用人难,这里的服务员可对工作充满期待。每张菜单上都有服务员的个人微信收款码,顾客觉得服务好,就可以微信打赏,金额随意。当然,这里的服务你很难挑剔。

  

餐厅用对招,顾客自然常来

 

  戳中痛点的产品设计

  主打小龙虾,怎么让吃龙虾很舒服,看看他们的贴心设计!

  1. 可以充电的凳子

  手机就像人的器官,没电真是太恐怖。这里的凳子侧面设计了一个收纳充电宝的地方,不用拉扯电线,顾客在座位上就能便捷充电。

  2. 桌子设计圆孔和凹槽

  中国唯一彻底解决吃龙虾痛点的桌子满桌虾壳显得脏乱差,而且龙虾通常配啤酒,啤酒放在桌上容易打翻,放地上倒酒麻烦。

  这里独家专利的桌子,对角有俩开关,打开可以将虾壳顺圆孔倒入下方的垃圾柜。另外两个对角有凹槽,专门放置啤酒,不小心碰到时也不会打翻。

  

餐厅用对招,顾客自然常来

 

  3.给每位顾客备两双筷子

  当然筷子也会遇到酒杯面临的问题沾手上的油。那要设计成什么样的筷子呢?

  呵呵,给每位顾客备2双,一双有油时用,一双没油时用,是不是超级方便呢!

  正是这些小细节,让顾客恨不得天天来这家餐厅。你的餐厅,有哪些让顾客超惊喜的小细节?

成都小吃培训


四川卤菜培训
推荐项目
  • 面包培训 面包培训
    现在很多人吃早餐都细喜欢买一个面包和一瓶牛奶,特别是学生...
  • 海鲜自助餐培训 海鲜自助餐培训
    现在常见的餐饮形式有传统餐饮和自助餐饮方式,而在自助餐饮...
  • 红酒牛排培训 红酒牛排培训
    文章摘要: 红酒有一定美颜功效,配合暖胃、高蛋白的牛肉,补...
  • 干锅兔培训 干锅兔培训
    干锅兔 是一道汉族特色菜肴,属于川菜-干锅荤。兔肉洗净、切...
  • 南瓜粥培训 南瓜粥培训
    南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气...
  • 牛肉汤锅培训 牛肉汤锅培训
    牛肉汤锅简介: 牛肉汤锅作为川渝地区的一道特色名菜,采用牛...
  • 蟹黄灌汤饺培训 蟹黄灌汤饺培训
    饺子,又名饺饵,是中国的传统食品,而蟹黄灌汤饺就是其中一...
  • 孜然烤鱼培训 孜然烤鱼培训
    烤鱼作为一种夜宵市场最常见的一种美食,有着很大的市场,比...
  • 关东煮培训 关东煮培训
    课程简介 关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的...
  • 勾魂面培训 勾魂面培训
    勾魂面,一种源于四川的美食,老少皆宜 相传在清朝顺治时期,...

在线咨询
电话咨询
微信
咨询价格
返回顶部