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广元哪家培训机构短期快速能学会冒菜技术?

  发布时间:2019-01-09  来源:欣叶青藤   围观:

参加一个专业的成都冒菜培训班需要多少钱?冒菜作为成都特色美食之一,不论是在什么季节都有着非常高的人气。对于想要进军小吃行业的朋友来说,开一家冒菜店无疑是一个非常好的选择,可以说是稳赚不赔的。JMCYPX

广元哪家培训机构短期快速能学会冒菜技术


欣叶青藤冒菜培训课程有:

1、冒菜原材料(香料)的识别和选购;

2、调料、香料、油料的选择和应用;

3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理;

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法;

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法;

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法;

7、冒菜底料的保存方法;

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整;
 

冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

欣叶青藤冒菜就是用竹勺或漏勺装好菜,放入热锅中煮熟舀出放碗里,加入湘源地冒菜配料淋上汤汁,点缀上香菜、葱花和豆豉大功告成。这就是现今小吃市面上特别火爆的冒菜。也可以将冒菜比作一个人的火锅,特别的经济实惠、口味纯正、菜品多变。

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