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重庆火锅培训哪家好?首选欣叶青藤

  发布时间:2019-02-15  来源:欣叶青藤   围观:

  火锅是我国的传统美食之一,是汉族民间比较常见的一种饮食方式,历史久远。重庆火锅,一麻辣鲜香为主,重庆火锅以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。接下来,欣叶青藤小编就来为大家分享一下重庆火锅培训哪家好?当然是首选欣叶青藤!大家一起来了解一下吧。

  1、火锅底料

  主要是通过传统的制作方法,教学员用几十种天然香料,根据一定的流程和标准进行熬制,制作出正宗的重庆火锅底料。学员需学习配料、熬制技巧等内容。

  2、食材处理

  学员还需处理牛百叶、牛毛肚、牛肉、羊肉、鸭肠、肉丸、鱼片、豆腐、猪血、茼蒿、菌菇类等几十种菜品的涮煮方法。

  3、汤底

  汤底用老母鸡、老鸭、猪大骨等原材料进行熬制,学员需要重点学习麻辣锅底、香辣锅底、海鲜锅底、海鲜锅底等制作技巧,还有烹煮调味等内容。

  4、调味酱

  还需学习各种调味酱的配料及制作方法。

  5、

  学员需系统学习各种重庆火锅菜品的涮煮技巧。重点需要学习和掌握每一种食材是怎样进行涮煮的,中途如何为顾客加汤、加汤底料等内容。

  重庆火锅培训哪家好?经过欣叶青藤小编的介绍之后,相信大家也都清楚了。既然有这么好的机会,大家一定要好好把握哦,快来欣叶青藤培训学习火锅制作技巧吧。

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