四川小吃培训

联系电话

当前位置  您当前的位置: 小吃培训 > 餐饮知识 > 卤菜培训知识 >
四川小吃培训

开卤菜店怎么样,成都哪里学卤菜?

  发布时间:2018-11-01  来源:欣叶青藤   围观:

  餐饮行业一直都是很火爆的行业,自古以来,人们对吃要求一直都很高,现在不仅要求温饱更追求食物的口味,现在卤菜是十分盛行的,先在打算开卤菜店的人,一定要注意卤菜的味道是否符合现代人的口味,只有口味更好的卤菜才能得到客户的青睐,那么卤菜技术培训去哪里?成都哪里学卤菜,想学卤菜熟食技术开店!

  

成都学卤菜熟食技术

 

  全国卤味,流派许多,总之能够分红两类:川湘卤味和潮汕卤味。川湘卤水,考究浓香重味,深化其髓,上色深重,心口如一,合适更广泛的门客需求。潮汕卤水,考究细腻幽香,新鲜肥美,上色亮丽,外浓里鲜,合适两广门客所需。

  众所周知,卤菜在全国各个地方都有很大的市场,所以学一门凉卤烧腊手艺是很不错的。同时,卤菜创业开店的成本不高,只需要几千元即可,对许多人来说不失为一个好项目。开卤菜店怎么样,成都哪里学卤菜?

  欣叶青藤卤菜技术培训内容:

  1、学惯用各类药材和骨头,熬制卤水。

  2、学习选购质料,质料初加工,去腥去血水,定型。

  3、学习制造红油辣椒、糖色、酱汁。

  4、学习卤制制品,调色调味,把握火候。

  注:卤菜能够卤制的质料许多,例如:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭脖、鸭翅,鸭肾、鸭肠、牛肉;海带、豆腐皮、花生、藕片等等。

  5、学习各类卤味制品的切片、配料调味凉拌。

  6、学习怎么保留卤水、保留卤菜制品等。

  好的卤菜技术是你一生都取之不尽的财富,学习专业的卤菜技术是卤菜店的必修课,专业的大品牌更加值得信赖,欣叶青藤经过多年发展,精心研制了现代人最喜欢的口味,受到了广大客户的追捧,学习专业的卤菜技术,就来欣叶青藤小吃培训学校学习吧!

成都小吃培训


四川卤菜培训
推荐项目
  • 米豆腐培训 米豆腐培训
    课程简介 湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一...
  • 巫山烤鱼培训 巫山烤鱼培训
    巫山烤鱼简介: 巫山烤鱼是一种特色烤鱼形式,充分融合腌、烤...
  • 南瓜粥培训 南瓜粥培训
    南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气...
  • 单县羊肉汤培训 单县羊肉汤培训
    简介: 单县羊肉汤 有近200年历史的单县羊肉汤,以其色白似奶...
  • 麻辣鲫鱼培训 麻辣鲫鱼培训
    麻辣鲫鱼 是一种重庆市的特色名菜,属于渝菜系。此菜外脆里嫩...
  • 宜宾燃面培训 宜宾燃面培训
    简介:燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。...
  • 白斩鸡培训 白斩鸡培训
    简介: 白斩鸡是一道中华民族特色菜肴 ,在南方菜系中普遍存...
  • 椒盐里脊培训 椒盐里脊培训
    椒盐里脊是一道以里脊主料为猪里脊肉,辅料是鸡蛋、芡粉、小...
  • 水煮牛肉培训 水煮牛肉培训
    水煮牛肉是一道特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料...
  • 啤酒鸭火锅培训 啤酒鸭火锅培训
    啤酒鸭火锅简介: 此火锅是四川近两年新兴的品种,已风行全国...

在线咨询
电话咨询
微信
咨询价格
返回顶部