四川小吃培训

联系电话

当前位置  您当前的位置: 小吃培训 > 餐饮培训 > 面食培训 >
四川小吃培训

四川凉面培训


  简介:四川凉面是四川的传统小吃,在四川全省都有很大影响。近几年更是走出四川,走向大江南北、向全国各地人们的餐桌,深受广大食客的欢迎和好评。

四川凉面培训
四川凉面培训

  用料:面条、豆芽、黄瓜、碎花生、芝麻、酱油、香油、蒜末、醋、糖、辣椒油

  成都面食培训:凉面做法:

  1、面条选择可以选择拉面那种,或者是切面,拉面的效果更好

  2、先煮面条,煮的时候要注意,面条不要煮到象我们平时那样软,只要熟了,稍微有一点点硬心就可以捞出来

  3、这一步最关键,把捞出的面条不要过水(重要!),放到一个大篦子或者面板上晾开,在面上洒上食物油,让面尽量不粘在一起,可以放到空调底下吹一会儿,一遍淋油,一边边用筷子把面条都拨开,油过了面之后,面条就会变得筋斗,而且不发粘

  4、面条做好就可以调汁和准备配菜,主妇那天做得急,基本没什么配菜,就是调好汁加了些鸡丝。如果准备得充分,配菜上还可以准备豆芽、黄瓜丝,加些碎花生、芝麻之类的。调料呢,可以根据自己的口味,酱油、香油、蒜末、醋、糖(豆花庄的就比较甜,感觉很好吃)、辣椒油等和好后,浇在凉面上,就可以啦

小吃培训学员风采 餐饮培训教学方式 成功案例 开店指导

上一篇:酸菜肉丝面培训 下一篇:姜鸭面培训
推荐项目
  • 铁板烧烤培训 铁板烧烤培训
    铁板烧烤项目简介 铁板烧烤,在日本十分流行,但其中亦分别有...
  • 玉米沙拉培训 玉米沙拉培训
    用西式做法,中式原料做出的这道颜色丰富、清新适口、方便简...
  • 变态鸡翅培训 变态鸡翅培训
    变态(辣)烤翅,也有的人称之为BT(辣)烤翅,取变态两字的汉语拼...
  • 麻圆麻团培训 麻圆麻团培训
    简介: 麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南...
  • 状元烤蹄培训 状元烤蹄培训
    欣叶青藤状元烤蹄经营特点: 欣叶青藤独家开发的烤蹄酱料用于...
  • 香辣蟹培训 香辣蟹培训
    香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱...
  • 快餐小炒培训 快餐小炒培训
    课程简介 课程简介快餐小炒讲究菜品滋味浓重,适合下饭充饥,...
  • 怪噜饭培训 怪噜饭培训
    怪噜饭 起源是因为这种炒饭加的调料品种较多,麻辣酸咸什么味...
  • 泡芙培训 泡芙培训
    泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶...
  • 黑椒牛排培训 黑椒牛排培训
    黑椒牛排 培训: 主料:牛里脊肉、黑胡椒 辅料:青菜、海鲜菇...

在线咨询
电话咨询
微信
咨询价格
返回顶部