四川小吃培训

联系电话

当前位置  您当前的位置: 小吃培训 > 餐饮培训 > 面食培训 >
四川小吃培训

四川凉面培训


  简介:四川凉面是四川的传统小吃,在四川全省都有很大影响。近几年更是走出四川,走向大江南北、向全国各地人们的餐桌,深受广大食客的欢迎和好评。

四川凉面培训
四川凉面培训

  用料:面条、豆芽、黄瓜、碎花生、芝麻、酱油、香油、蒜末、醋、糖、辣椒油

  成都面食培训:凉面做法:

  1、面条选择可以选择拉面那种,或者是切面,拉面的效果更好

  2、先煮面条,煮的时候要注意,面条不要煮到象我们平时那样软,只要熟了,稍微有一点点硬心就可以捞出来

  3、这一步最关键,把捞出的面条不要过水(重要!),放到一个大篦子或者面板上晾开,在面上洒上食物油,让面尽量不粘在一起,可以放到空调底下吹一会儿,一遍淋油,一边边用筷子把面条都拨开,油过了面之后,面条就会变得筋斗,而且不发粘

  4、面条做好就可以调汁和准备配菜,主妇那天做得急,基本没什么配菜,就是调好汁加了些鸡丝。如果准备得充分,配菜上还可以准备豆芽、黄瓜丝,加些碎花生、芝麻之类的。调料呢,可以根据自己的口味,酱油、香油、蒜末、醋、糖(豆花庄的就比较甜,感觉很好吃)、辣椒油等和好后,浇在凉面上,就可以啦

小吃培训学员风采 餐饮培训教学方式 成功案例 开店指导

上一篇:酸菜肉丝面培训 下一篇:姜鸭面培训
推荐项目
  • 黑椒牛肉培训 黑椒牛肉培训
    黑椒牛肉 是以牛里脊肉为主料,青椒、洋葱、胡萝卜、现磨黑胡...
  • 冒烤鸭培训 冒烤鸭培训
    冒烤鸭是冒菜中的一种,冒菜是现在十分受大众喜爱的一种美食...
  • 鸡蛋汤培训 鸡蛋汤培训
    鸡蛋汤简介: 鸡蛋汤是一道美食,属于家常菜,主要原料为鸡蛋...
  • 狼牙土豆培训 狼牙土豆培训
    狼牙土豆 是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃天蚕土豆改...
  • 钟水饺培训 钟水饺培训
    钟水饺是四川省成都市著名的地方传统小吃之一。钟水饺风味蜚...
  • 烤羊肉串培训 烤羊肉串培训
    烤羊肉串维吾尔语称之为喀瓦甫。烤羊肉串在新疆是最有名的民...
  • 抻面培训 抻面培训
    【抻面介绍】 抻面又称拉面、大拉面,是一种独特的汉族面食。...
  • 回民烤羊培训 回民烤羊培训
    背景介绍: 在我国羊肉处理的南北人都能接受的要算回民,大部...
  • 糍粑块培训 糍粑块培训
    糍粑块是四川省的一种特色小吃,以糯米入热水中浸泡半小时,...
  • 卤猪蹄培训 卤猪蹄培训
    简介:卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多...

在线咨询
电话咨询
微信
咨询价格
返回顶部