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宜宾燃面培训,餐饮培训

  发布时间:2019-01-02  来源:欣叶青藤   围观:

贵阳宜宾燃面培训公司哪家好?。欣叶青藤成都川菜培训服务包括而不局限于传统川菜欣叶青藤我本着实事求是的严谨教学作风,以学员为本,开创性提出因材施教,根据学员的不同需求量身定制,始终坚持“现场演示”“现场讲解”“现场操作”的手把手授课风格,助您尽早创业。同时,也可以根据您的不同需求量身定制人性化、个性化的教学方案,让每个学员达成有兴趣的学习,有特色的学习,有前途的学习。真正的做到学有想学,学有所用!常见的面条有重庆小面、北京杂酱面、兰州拉面、四川担担面、宜宾燃面、铺盖面等等。对于面条制作来说,一般分为基础部分和调味部分。就以重庆小面举例,大致分为制作红油、制作碗底、煮面三个步骤。

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一碗面条所需要的制作成本并不是很高,而且制作面条所需要的原材料随处可得,没有对材料的苛刻要求,对于门店设施也基本没有要求,小到几十平米大到面食特色主题店均可。而且对于面食快捷方便、易于吸收、老少咸宜的优点导致市场需求极高。成本低、需求高、利润自然而然就高了。相对于繁琐的中餐制作需要对刀功、火候、材料的严格要求,面食培训制作所需要具备的能力就大大降低了不少,而且没有对学历、年龄、技术层次、性别等限制。欣叶青藤长期致力于成都面食培训,欣叶青藤以其收费低、随到随学、包教包会、学不会退款的特点广受好评。
贵阳宜宾燃面培训内容:
 
 (1)制作碗底:将红油辣椒、酱油、花椒面、榨菜颗、碎花生米、蒜泥水、姜汁、芝麻酱、小葱、味精依次打入味碗,根据顾客要求添加适量骨头汤。
 
(2)制作红油:将植物油500克下锅,烧开冷至七成热,起锅置一钵中,放海椒面200克。根据经营者的理解,有放花椒、葱节增香的,有放紫菜提色的,有加白芝麻增香的等,各有特色。
 
 (3)煮面:锅内烧水,开后下面条;待开后打去沫子,放入蔬菜;待再开后,挑起蔬菜放入味碗边;面好后用篾兜挑面入味碗,即成。 风味特点:油红面黄叶绿,麻辣鲜香滑爽,食后口留余香,食而思再不倦。 欣叶青藤专注成都面食培训多年,以学员为本,本着收费低、随到随学、包教包会、学不会退款的教学原则,将面食培训分为2部分教学,确保学有所用、学有所精,学有所成
 
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面食技术培训内容
1、高汤的制作
2.牛肉面培训底料调配方法;香料搭配
3.、秘制调料配制
4.汤底勾兑方法和调味技巧;
5.排骨面培训制作过程中的常见问题和处理技巧
 
欣叶青藤宜宾燃面
成都小吃培训


四川卤菜培训
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