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自贡曲奇培训多少钱?哪家好

  发布时间:2018-12-12  来源:欣叶青藤   围观:


自贡曲奇培训多少钱?哪家好
 

  想学做曲奇吗?

  您想开一个曲奇饼甜品店吗?您想让您的创业成本降到比较低吗?现如今很多的创业者由于缺乏技术,只得外聘师傅,这就造成了老板为伙计打工的局面,那么怎么样才能逆转这种现象呢,无非只有降低用人成本,您可能会问,我自己不会,学习的时间长吗?这个问题现在您可以不用考虑了,想学做曲奇,选择让你后顾无忧。

  曲奇怎么做?曲奇做法配方

  手工曲奇是世界上比较受欢迎的食品之一,尽管不同的曲奇各有特色,它们的做法却大同小异,都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋,然后将其烘干,使泡泡饱和而让蛋中 的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇比较吸引人的特性,就是爽快的口感。

  不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格,如糖味, 香料味,巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味。

  曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色,它们的煮法却大同小异,皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter"),并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋,因其含有大量的油,这使得曲奇能在微波炉煮完。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  曲奇的培训种类:

  即成型曲奇培训、挤注型曲奇培训、冷冻型曲奇、原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。

  曲奇的培训课程:

  1、学习选择曲奇饼的原料

  2、学习曲奇饼原料的配比

  3、学习曲奇饼的各种造型技巧。

  4、饼干制作与烘烤

  起源故事

  曲奇是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,据考据,是由伊朗人发明的。

  手工曲奇是世界上比较受欢迎的食品之一,手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇,用以送给自己的爱人或朋友,代表着心意以及尊重。

  营养价值

  曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高,因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用,具有积极的意义。

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